Para detalher ícones de atalho dos menus, é muito simples:
Se você deseja apagar um atalho do menu principal: 'Abra o menu do smartphone > Gerenciador de Arquivos > Windows > StartMenu;

Se você deseja apagar um atalho da pasta jogos: 'Abra o menu do smartphone > Gerenciador de Arquivos > Windows > StartMenu > Jogos;
Se você deseja apagar um atalho da pasta acessório: 'Abra o menu do smartphone > Gerenciador de Arquivos > Windows > StartMenu > Acessórios; (óbvio :p)
Siga esses passos se quiser apagar atalhos em outros menus também.